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《星厨驾到》五强尘埃落定 杨恭如大方告别

    要成为《星厨驾到》全国五强,必须接受更为全面的厨艺能力考验。在经历了“高端大气上档次”的澳门名流晚宴,此番第二次外景赛就需要接受“淳朴天然接地气”的福建土楼满月酒的淬炼。星厨们深入“民间”,在原生态纯天然的福建土楼历经重重难关,最终叶一茜、王琳、辛柏青、张亮、阿雅夺得第二季全国五强。红队队长叶一茜主场作战,自带天然优势,带领队员有条不紊完成当地特色四菜一汤,首轮告捷直通五强。“队宠”张亮成蓝队主心骨,挑大梁做大菜,却又碰到从没做过的灌肠,最后无奈红队“三个臭皮匠顶个厨神亮”,再次进入淘汰赛,但“二进宫”的厨神亮仍完美发挥,轻松晋级。而杨恭如又遭遇队友变对手的残忍赛况,还要挑战非常考验刀工的荔枝肉,最终遗憾告别星厨房。温婉大气的杨恭如凭借着她那股对美食专注执着的精神,赢得了虽败犹荣的掌声。

    原生态美食文化立体呈现 星厨五强战队华丽诞生

    毕竟是全国五强的角逐,对星厨们来说必须拥有更全面的能力才能拥有此殊荣。星厨们既要能进得了专业厨房做出高端酒店菜式,也要能入得了民间厨房做出家常菜,回归自然,尽显美食之朴实。于是,在经历过进入酒店专业后厨挑战高大上的澳门名流晚宴的考验后,此番节目组煞费苦心,特意选择具有原生态自然纯朴气息的福建土楼,除了能让星厨们也要同时掌握接地气的家常菜,挑战民间厨房之外,也为了能呈现更全面的美食文化给观众。澳门展现了精雕细琢、中西合璧的美食文化,福建土楼则带领观众领略了最原生态、纯天然的特色饮食。

    在这个具有田园风情的土楼,挑战31人满月酒席,完成当地特色的四菜一汤,对于星厨们来说如何驾驭原生态的食材和厨具,做出地道的当地特色,又是一次全新的挑战。红队凭借有着主场优势的叶一茜队长充分展现的领导风范,默契配合,最终叶一茜、王琳、辛柏青首轮告捷,率先拿下五强席位。而杨恭如率领张亮、阿雅组成的蓝队,却没料又遇到从来没有做过的菜——“手工灌香肠”成通关路障,共同进入淘汰赛。最后,对于三人都是第一次打照面的福建当地经典菜“荔枝肉”,张亮仍旧凭借实力,再次轻松晋级。阿雅在刀工上更胜一筹,艰险过关。由此,叶一茜、王琳、辛柏青、张亮、阿雅成为《星厨驾到》第二季全国五强。

    叶一茜主场作战展大将风采 张亮炫神级刀工突围晋级

    红队队长叶一茜作为福建人,对于这次来到土楼进行外景赛显得十分开心,认为自己很幸运,这是一份天然优势。只见她全程看不出一丝压力,甚至悠闲地哼起了歌。可见不管是对客家传统菜的熟悉程度,抑或是与乡亲们与生俱来的地缘亲切感,都占尽了优势。并且在有了上次澳门赛到队长的经验后,也是充分展现了领导风范。吸取了上次“各司其职”的分工教训,此番采取团队合作的方式,每道菜各项步骤同时进行,随时调整分工和进度,默契配合。还协助辛柏青把没煎透的鱼头煎熟,建议王琳炸土豆丝蜂巢作为溪虾的装盘器皿,用特色装点美味,更在试吃环节大方用家乡话与乡亲们问好拉票……一连串的卓越表现,让辛柏青由衷感叹“很有领导能力”。可以说这次红队能够有条不紊轻松取胜,队长叶一茜功不可没。

    张亮虽然没能帮助蓝队取得首轮胜利,但他的表现绝对是可圈可点。本着队长杨恭如的“能者多劳”分工原则,实力最强的“队宠”张亮肩负重任,不仅要独立负责两道大菜,还要随时帮助杨恭如和阿雅,而他也总能“三头兼顾”,展现了极好的团队合作精神。但最蓝队最致命的是又遇到了厨神也从来没有做过的菜,手工灌香肠,惹得厨神自己都吐槽“真是够了”。两位队友见此情形士气萎靡,此时的张亮虽自己心里也没底却为稳定军心仍旧鼓励着杨恭如和阿雅,保持着决不放弃的乐观精神。在继上期之后,连续第二次进入淘汰赛的张亮,虽被众星厨调侃此处应该有爆点,但依旧洒脱不计嫌,信心满满。虽嘴上“轻狂”,但其实“刀子嘴豆腐心”。为对手杨恭如和阿雅处处支招,甚至亲自上阵示范刀法,大方相赠切好的肉以示鼓励。最后这道荔枝肉虽也是张亮第一次面对,却也凭借“心刀合一”的刀工和完美的调味,成功晋级。

    杨恭如惜别星厨 沉稳专注收获进步

    由于团队赛的不慎失利,杨恭如不得不经历和上次澳门外景赛一样的情景,与张亮、阿雅队友变对手,抢夺最后两个五强的名额。对于三人都是第一次打照面的福建经典名菜“荔枝肉”这样的挑战, 并不是一件容易的事情。荔枝肉对刀工的要求是极高的,不仅要细致的切出十字纹,还要做到将断不断其实是相当有难度的。面对实力强劲的对手,她也没有胆怯,凭着曾经在黄金大麻球时的胜利战绩为自己不断打气,依旧用着她向来的沉稳和专注,认真完成。虽然最终无缘五强,但她却表示能获得全国第六非常开心,已是最大收获。

    沉稳低调、专注认真是杨恭如一贯的作风。一直以来,杨恭如的表现就如同她的气质一般,温婉大方,不骄不躁。从不急于表现自己,也不抱怨不放弃,总是专注于手上的活,默默用心做菜。尤记得她来星厨踢馆那一期,一来就被分到实力较弱的一组,还要面临单轮双淘汰的残酷赛制,却不慌不忙仍凭借一道完美的“葡国鸡”踢馆成功。而在上一期中,她更是“不声不响”地炸制出了第一个符合评委条件的黄金大麻球,令所有人刮目相看。这次作为蓝队队长,杨恭如与队友分工完后,也是第一时间投入到自己手头的工作中,希望为工作量最大的张亮尽自己最大的能力分担,“灌香肠”环节还主动向张亮讨教诀窍,共同承担比赛最难关。虽然杨恭如离开了星厨,但她的温婉大方、稳定专注,在星厨房的点滴进步,留给所有人最美好的记忆”。

2 years ago via xinhuanet

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